Tapioca com Queijo Coalho e Melado
- Tempo total: 45 min
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 30 min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Café da Manhã
Se você procura uma receita de Tapioca com Queijo Coalho e Melado prática, saborosa e que dá certo de primeira, chegou ao lugar certo. Nesta preparação reunimos ingredientes acessíveis, técnicas simples e dicas testadas para você servir um prato irresistível em qualquer ocasião — do almoço do dia a dia ao jantar especial em família. Veja abaixo o passo a passo completo de Tapioca com Queijo Coalho e Melado e prepare hoje mesmo. Esta receita de Tapioca com Queijo Coalho e Melado é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Tapioca com Queijo Coalho e Melado delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Tapioca com Queijo Coalho e Melado fique inesquecível em todas as ocasiões.
Uma deliciosa receita de tapioca com queijo coalho e melado para você preparar em casa com ingredientes simples e muito sabor.
Ingredientes
- 2 xícaras
- 300 g
- 100 g
- 1 pitada
- 1 xícara
- 1 colher de sopa
- 2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Passo 1: Comece hidratando a goma de tapioca. Em uma tigela, misture a goma com a água e uma pitada de sal. Deixe descansar por 10 minutos para absorver a água.
- Passo 2: Enquanto a goma descansa, corte o queijo coalho em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Reserve.
- Passo 3: Após o descanso, peneire a goma de tapioca para garantir que não haja grumos. A massa deve estar úmida e solta.
- Passo 4: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva. Espalhe bem pelo fundo.
- Passo 5: Com uma concha, coloque uma porção da goma de tapioca na frigideira quente, formando uma camada uniforme. Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos.
- Passo 6: Quando a borda da tapioca começar a soltar da frigideira, adicione as fatias de queijo coalho sobre a massa e tampe a frigideira.
- Passo 7: Cozinhe por mais 2-3 minutos, até o queijo começar a derreter e a tapioca ficar levemente dourada.
- Passo 8: Com uma espátula, dobre a tapioca ao meio, envolvendo o queijo coalho. Retire da frigideira e mantenha aquecida enquanto repete o processo com o restante da massa.
- Passo 9: Assim que todas as tapiocas estiverem prontas, sirva-as em um prato e regue generosamente com melado de cana.
- Passo 10: Para um toque especial, polvilhe a salsa picada por cima antes de servir. Isso traz frescor e combina bem com o queijo.
- Passo 11: Sirva as tapiocas quentes, acompanhadas de um cafezinho fresco ou suco de fruta a gosto.
- Passo 12: Caso sobrar alguma tapioca, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para aquecer, basta colocar em uma frigideira.