Quindim Tradicional com Coco Ralado
- Tempo total: 45 min
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 30 min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Sobremesas
Se você procura uma receita de Quindim Tradicional com Coco Ralado prática, saborosa e que dá certo de primeira, chegou ao lugar certo. Nesta preparação reunimos ingredientes acessíveis, técnicas simples e dicas testadas para você servir um prato irresistível em qualquer ocasião — do almoço do dia a dia ao jantar especial em família. Veja abaixo o passo a passo completo de Quindim Tradicional com Coco Ralado e prepare hoje mesmo. Esta receita de Quindim Tradicional com Coco Ralado é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Quindim Tradicional com Coco Ralado delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Quindim Tradicional com Coco Ralado fique inesquecível em todas as ocasiões.
Uma deliciosa receita de quindim tradicional com coco ralado para você preparar em casa com ingredientes simples e muito sabor.
Ingredientes
- 6 unidades
- 1 xícara
- 1 xícara
- 1/2 xícara
- 1 colher de sopa
- 1 xícara
Modo de preparo
- Passo 1: Preaqueça o forno a 180°C. Isso garante que o quindim asse de maneira uniforme e fique bem dourado.
- Passo 2: Em uma tigela, coloque as 6 gemas de ovos e bata levemente com um garfo para misturar. Não bata muito para evitar espuma.
- Passo 3: Adicione 1 xícara de açúcar às gemas e misture bem até que o açúcar se incorpore completamente.
- Passo 4: Incorpore 1 xícara de coco ralado à mistura de gemas e açúcar. O coco traz a textura e o sabor característicos do quindim.
- Passo 5: Adicione 1/2 xícara de leite de coco e 1 colher de sopa de manteiga derretida à mistura. Mexa até ficar homogêneo.
- Passo 6: Passe a mistura por uma peneira para garantir que fique lisa e sem grumos. Isso deixará o quindim mais suave.
- Passo 7: Unte pequenas forminhas com manteiga e polvilhe um pouco de açúcar nelas. Isso ajuda a desenformar o quindim facilmente.
- Passo 8: Despeje a mistura nas forminhas até cerca de 3/4 da capacidade, para evitar que transborde durante o cozimento.
- Passo 9: Coloque as forminhas em uma assadeira e adicione 1 xícara de água na assadeira, criando um banho-maria.
- Passo 10: Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos. O quindim deve estar firme nas bordas e levemente mole no centro.
- Passo 11: Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Isso evita que quebre ao ser retirado.
- Passo 12: Desenforme os quindins com cuidado, passando uma faca nas bordas se necessário. Eles devem sair inteiros e brilhantes.
- Passo 13: Deixe os quindins esfriarem completamente em temperatura ambiente antes de servir. Isso ajuda a firmar a textura.
- Passo 14: Sirva os quindins em pratos individuais e aproveite essa deliciosa sobremesa brasileira.