Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo
- Tempo total: 45 min
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 30 min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Sobremesas
Se você procura uma receita de Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo prática, saborosa e que dá certo de primeira, chegou ao lugar certo. Nesta preparação reunimos ingredientes acessíveis, técnicas simples e dicas testadas para você servir um prato irresistível em qualquer ocasião — do almoço do dia a dia ao jantar especial em família. Veja abaixo o passo a passo completo de Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo e prepare hoje mesmo. Esta receita de Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo fique inesquecível em todas as ocasiões.
Uma deliciosa receita de pudim de leite condensado com calda de caramelo para você preparar em casa com ingredientes simples e muito sabor.
Ingredientes
- 1 lata
- 1 xícara
- 3 unidades
- 1 xícara
- 1/2 xícara
- 1 colher de chá
Modo de preparo
- Passo 1: Comece preparando a calda. Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e ficar com cor de caramelo.
- Passo 2: Quando o açúcar estiver derretido e dourado, adicione 1/2 xícara de água com cuidado, pois a mistura pode borbulhar. Mexa até o caramelo se dissolver.
- Passo 3: Após o caramelo estar bem dissolvido, retire do fogo e despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e pelas laterais.
- Passo 4: Em um liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 xícara de leite, 3 ovos e 1 colher de chá de essência de baunilha.
- Passo 5: Bata tudo por cerca de 3 a 5 minutos, até que a mistura fique homogênea e espumante. Isso garante um pudim leve.
- Passo 6: Despeje a mistura do liquidificador na forma já caramelizada, preenchendo até a borda.
- Passo 7: Cubra a forma com papel alumínio, evitando que o vapor entre e prejudique a textura do pudim.
- Passo 8: Prepare um banho-maria: em uma assadeira maior, coloque água até a metade e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Passo 9: Coloque a forma com o pudim dentro da assadeira com água e asse por aproximadamente 30 minutos.
- Passo 10: Após 30 minutos, retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Passo 11: Desenforme o pudim apenas quando estiver bem gelado. Para desenformar, passe uma faca nas bordas.
- Passo 12: Coloque um prato sobre a forma e vire com cuidado, permitindo que a calda escorra sobre o pudim.
- Passo 13: Sirva o pudim gelado, garantindo que a calda esteja bem espalhada por cima.
- Passo 14: Aproveite essa delícia brasileira em ocasiões especiais ou como sobremesa do dia a dia!