Pastel de Camarão com Catupiry Crocante
Uma Delícia Brasileira para seu Lanche
- Tempo total: 60 min
- Preparo: 40 min
- Cozimento: 20 min
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Comidas de Boteco
O pastel de camarão com catupiry crocante é um clássico da culinária brasileira, recheado com sabores que encantam. Esta receita traz um passo a passo detalhado para você fazer em casa e impressionar seus amigos e familiares. Preparado com massa leve e crocante, esse pastel é ideal para festas, encontros ou um lanche especial. Esta receita de Pastel de Camarao com Catupiry Crocante é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Pastel de Camarao com Catupiry Crocante delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Pastel de Camarao com Catupiry Crocante fique inesquecível em todas as ocasiões.
Descubra como preparar um irresistível pastel de camarão com catupiry crocante!
Ingredientes
- 1 kg
- 300 g
- 200 g
- 1 unidade
- 2 dentes
- 2 colheres (sopa)
- 2 colheres (sopa)
- a gosto
- a gosto
- suficiente
- para polvilhar
- 1 colher (sopa)
Modo de preparo
- Passo 1: Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente, cerca de 3 minutos.
- Passo 2: Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até liberar o aroma. Cuidado para não queimar.
- Passo 3: Misture os camarões e refogue por 5 a 7 minutos, até ficarem rosados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Passo 4: Desligue o fogo e adicione o suco de limão e a salsinha picada. Deixe o recheio esfriar enquanto prepara a massa.
- Passo 5: Abra a massa de pastel em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo. Deixe a massa fina para ficar crocante.
- Passo 6: Corte círculos de massa com um cortador ou a boca de um copo. Coloque uma colher do recheio de camarão e uma colherada de catupiry no centro.
- Passo 7: Dobre a massa ao meio, formando um semicirculo, e pressione as bordas com os dedos ou um garfo para selar bem.
- Passo 8: Aqueça o óleo em uma frigideira funda a aproximadamente 180ºC. Frite os pastéis até dourarem, cerca de 3-5 minutos de cada lado.
- Passo 9: Retire os pastéis da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Passo 10: Sirva os pastéis quentes, acompanhados de molho de pimenta ou limão, para intensificar o sabor.
- Passo 11: Aproveite o sabor crocante e a combinação de camarão com catupiry em cada mordida!
- Passo 12: Experimente variar o recheio com queijo coalho ou frango desfiado para novas experiências.