Maçã do Amor Fácil e Crocante
- Tempo total: 30 min
- Preparo: 10 min
- Cozimento: 20 min
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: facil
- Categoria: Festa Junina
A maçã do amor é uma das estrelas das Festas Juninas. Com a casquinha vermelha brilhante e crocante envolvendo a maçã fresquinha, é impossível resistir a essa delícia clássica.
Maçã do amor com casquinha crocante e brilhante, símbolo das Festas Juninas.
Ingredientes
- 8 unidades
- 3 xícaras
- 1 xícara
- 1 colher de sopa
- 1 colher de chá
- 8 unidades
Modo de preparo
- Passo 1: Lave bem as maçãs, seque com pano e espete um palito de churrasco no cabinho de cada uma.
- Passo 2: Em uma panela funda, coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante. Leve ao fogo médio sem mexer.
- Passo 3: Deixe ferver até atingir o ponto de caramelo duro (150°C ou teste pingando em água gelada - deve endurecer na hora).
- Passo 4: Mergulhe rapidamente cada maçã na calda, girando para cobrir toda a superfície.
- Passo 5: Coloque sobre papel manteiga untado e deixe esfriar até a calda endurecer completamente.