Kibe Assado Recheado com Coalhada Seca
- Tempo total: 45 min
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 30 min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Lanches
Se você procura uma receita de Kibe Assado Recheado com Coalhada Seca prática, saborosa e que dá certo de primeira, chegou ao lugar certo. Nesta preparação reunimos ingredientes acessíveis, técnicas simples e dicas testadas para você servir um prato irresistível em qualquer ocasião — do almoço do dia a dia ao jantar especial em família. Veja abaixo o passo a passo completo de Kibe Assado Recheado com Coalhada Seca e prepare hoje mesmo. Esta receita de Kibe Assado Recheado com Coalhada Seca é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Kibe Assado Recheado com Coalhada Seca delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Kibe Assado Recheado com Coalhada Seca fique inesquecível em todas as ocasiões.
Uma deliciosa receita de kibe assado recheado com coalhada seca para você preparar em casa com ingredientes simples e muito sabor.
Ingredientes
- 1 xícara
- 2 xícaras
- 500 g
- 1 unidade
- 2 colheres de sopa
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- 2 colheres de sopa
- 200 g
- 100 g
- 1 colher de chá
- 1 unidade
Modo de preparo
- Passo 1: Comece hidratando o trigo para kibe. Coloque 1 xícara do trigo em uma tigela e adicione 2 xícaras de água quente. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Passo 2: Enquanto o trigo hidrata, prepare o recheio. Em uma tigela, misture a coalhada seca com um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Passo 3: Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente, cerca de 5 minutos.
- Passo 4: Adicione a carne moída à cebola refogada. Tempere com sal, pimenta síria e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja completamente dourada.
- Passo 5: Misture o trigo hidratado à carne moída refogada. Adicione a hortelã picada e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Passo 6: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Enquanto isso, unte um refratário com 1 colher de sopa de azeite.
- Passo 7: Divida a mistura de kibe em duas partes iguais. A primeira parte será a base do kibe, e a segunda será a cobertura.
- Passo 8: Coloque a primeira parte da mistura de kibe no refratário, pressionando para que fique uniforme. Em seguida, espalhe a mistura de coalhada seca por cima.
- Passo 9: Cubra a coalhada seca com a segunda parte da mistura de kibe, pressionando novamente para que fique bem compacta.
- Passo 10: Com uma faca, faça cortes superficiais em forma de losangos sobre a superfície do kibe. Isso ajudará na cocção e na apresentação.
- Passo 11: Regue a superfície com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Passo 12: Após assar, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar e servir.
- Passo 13: Sirva o kibe assado quente, acompanhado de limão cortado em gomos e uma salada fresca, se desejar.
- Passo 14: Aprecie a sua deliciosa receita de kibe assado recheado com coalhada seca!