Frango a Passarinho com Alho Frito
Um clássico dos petiscos brasileiros
- Tempo total: 60 min
- Preparo: 30 min
- Cozimento: 30 min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Comidas de Boteco
O frango a passarinho com alho frito é um clássico dos botecos brasileiros. Esta receita traz a crocância e o sabor que fazem desse prato uma opção perfeita para acompanhar uma cervejinha gelada. Vamos colocar a mão na massa? Esta receita de Frango a Passarinho com Alho Frito de Boteco é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Frango a Passarinho com Alho Frito de Boteco delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Frango a Passarinho com Alho Frito de Boteco fique inesquecível em todas as ocasiões.
Frango a passarinho crocante com alho frito, ideal para petiscar com os amigos!
Ingredientes
- 1 kg
- 5 dentes
- 1 colher (sopa)
- 1 limão
- 1 xícara (chá)
- 1/2 xícara (chá)
- 500 ml
- 2 colheres (sopa)
- 1 unidade
- 1 unidade
- 2 colheres (sopa)
Modo de preparo
- Passo 1: Em uma tigela grande, coloque o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e vinagre. Misture bem e deixe marinar por 20 minutos.
- Passo 2: Enquanto o frango marina, em uma panela, aqueça 3 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Passo 3: Adicione o alho picado à cebola refogada e frite até dourar, tomando cuidado para não queimar. Reserve essa mistura.
- Passo 4: Misture a farinha de trigo e a água em uma tigela até obter uma massa homogênea. Isso será usado para empanar o frango.
- Passo 5: Retire o frango da marinada e passe cada pedaço na massa de farinha, cobrindo bem.
- Passo 6: Em uma panela grande, aqueça o óleo restante em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de fritar.
- Passo 7: Frite os pedaços de frango em porções, não sobrecarregando a panela, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 10 a 12 minutos.
- Passo 8: Retire o frango frito e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Repita até finalizar toda a porção.
- Passo 9: Misture o frango frito com o alho e a cebola refogados. Adicione a salsinha picada e misture bem.
- Passo 10: Se desejar, adicione a pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque especial e picante.
- Passo 11: Sirva o frango a passarinho ainda quente, acompanhado de limão e um bom molho de pimenta.
- Passo 12: Aprecie essa delícia com amigos, acompanhada de uma cerveja gelada!