Curau de Milho Verde Fácil
- Tempo total: 35 min
- Preparo: 10 min
- Cozimento: 25 min
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: facil
- Categoria: Festa Junina
O curau é um dos doces mais tradicionais da culinária junina brasileira. Cremoso, perfumado e com sabor marcante do milho verde fresco, é receita certa para agradar todo mundo.
Curau cremoso de milho verde, doce e perfumado com canela, fácil de fazer em casa.
Ingredientes
- 6 unidades
- 500 ml
- 200 ml
- 1 xícara
- 1 colher de sopa
- 1 pitada
- a gosto
Modo de preparo
- Passo 1: Debulhe as espigas de milho com uma faca.
- Passo 2: Bata no liquidificador o milho com o leite até obter um creme homogêneo.
- Passo 3: Coe a mistura em uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido.
- Passo 4: Leve à panela com o leite de coco, açúcar, manteiga e sal. Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até engrossar (cerca de 20 minutos).
- Passo 5: Despeje em tigelas individuais e polvilhe canela em pó. Sirva morno ou gelado.