Coxinha de Frango Cremosa com Massa de Batata
- Tempo total: 45 min
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 30 min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Lanches
Se você procura uma receita de Coxinha de Frango Cremosa com Massa de Batata prática, saborosa e que dá certo de primeira, chegou ao lugar certo. Nesta preparação reunimos ingredientes acessíveis, técnicas simples e dicas testadas para você servir um prato irresistível em qualquer ocasião — do almoço do dia a dia ao jantar especial em família. Veja abaixo o passo a passo completo de Coxinha de Frango Cremosa com Massa de Batata e prepare hoje mesmo. Esta receita de Coxinha de Frango Cremosa com Massa de Batata é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Coxinha de Frango Cremosa com Massa de Batata delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Coxinha de Frango Cremosa com Massa de Batata fique inesquecível em todas as ocasiões.
Uma deliciosa receita de coxinha de frango cremosa com massa de batata para você preparar em casa com ingredientes simples e muito sabor.
Ingredientes
- 500 g
- 400 g
- 1 unidade
- 2 dentes
- 2 colheres de sopa
- 1 xícara
- 1 xícara
- 50 g
- 2 colheres de sopa
- a gosto
- a gosto
- 2 unidades
- 1 xícara
- suficiente
Modo de preparo
- Passo 1: Comece cozinhando as batatas em água com sal por cerca de 20 minutos, até ficarem macias. Teste com um garfo; elas devem estar bem macias.
- Passo 2: Enquanto as batatas cozinham, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até a cebola ficar transparente.
- Passo 3: Adicione o frango desfiado ao refogado e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Passo 4: Incorpore o caldo de galinha ao frango, mexa e cozinhe por mais 10 minutos, até o caldo reduzir e o frango ficar bem temperado.
- Passo 5: Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra e amasse-as até formar um purê liso. Reserve.
- Passo 6: Misture o purê de batata com a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado. A massa deve ficar homogênea e fácil de moldar.
- Passo 7: Com as mãos, pegue porções da massa de batata e abra na palma da mão. Coloque uma colher do recheio de frango no centro e feche formando a coxinha.
- Passo 8: Passe as coxinhas no ovo batido e em seguida na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
- Passo 9: Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 180°C para fritar as coxinhas. O óleo deve estar bem quente para que fiquem crocantes.
- Passo 10: Frite as coxinhas por cerca de 4-5 minutos, virando-as para que fiquem douradas por igual. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Passo 11: Sirva as coxinhas quentes, acompanhadas de um molho de pimenta ou ketchup, se desejar.
- Passo 12: Para uma textura ainda mais cremosa, adicione um pouco de requeijão ao recheio de frango antes de fechar as coxinhas.
- Passo 13: Se preferir, você pode adicionar temperos como cominho ou páprica ao frango para um sabor diferenciado.
- Passo 14: As coxinhas podem ser congeladas antes de fritar. Basta empaná-las e armazená-las em um recipiente apropriado.