Canjica Cremosa Simples
- Tempo total: 780 min
- Preparo: 720 min
- Cozimento: 60 min
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: facil
- Categoria: Festa Junina
A canjica cremosa é tradição garantida em qualquer Festa Junina. Com leite condensado e leite de coco, fica encorpada, doce na medida e perfumada com canela.
Canjica branca cremosa com leite de coco e leite condensado, o doce mais querido das Festas Juninas.
Ingredientes
- 500 g
- 2 litros
- 1 litro
- 1 lata
- 200 ml
- 1 xícara
- 2 unidades
- 4 unidades
- 1/2 xícara
- a gosto
Modo de preparo
- Passo 1: Deixe a canjica de molho na água por pelo menos 12 horas.
- Passo 2: Escorra e cozinhe na panela de pressão com água nova por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Passo 3: Abra a panela, adicione o leite, o açúcar, a canela em pau e o cravo. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos mexendo de vez em quando.
- Passo 4: Acrescente o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Mexa até engrossar e ficar cremosa.
- Passo 5: Sirva quente, polvilhada com canela em pó.