Caldinho de Feijão Preto com Bacon de Boteco
- Tempo total: 30 min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: medio
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Aprenda a fazer Caldinho de Feijão Preto com Bacon de Boteco em casa com esta receita tradicional, passo a passo e dicas para um resultado perfeito.
Ingredientes
- 3 xícaras
- 200 gramas
- 150 gramas
- 1 unidade
- 3 dentes
- 2 unidades
- 3 colheres de sopa
- a gosto
- a gosto
Modo de preparo
- Passo 1: Separe os ingredientes da Caldinho de Feijão Preto com Bacon de Boteco, corte carnes, legumes e temperos antes de aquecer a panela.
- Passo 2: Tempere a proteína ou base principal e deixe descansar alguns minutos para desenvolver sabor.
- Passo 3: Aqueça a panela com gordura suficiente e doure os ingredientes principais em etapas, sem juntar líquido demais.
- Passo 4: Refogue alho, cebola, ervas e temperos até perfumar, raspando o fundo para incorporar sabor ao preparo.
- Passo 5: Adicione caldo, molho ou líquidos aos poucos e cozinhe em fogo médio ou baixo até atingir maciez e ponto correto.
- Passo 6: Ajuste sal, textura e finalização, deixando o molho encorpado ou o preparo bem úmido quando necessário.
- Passo 7: Descanse por alguns minutos e sirva a Caldinho de Feijão Preto com Bacon de Boteco quente, com acompanhamento adequado ao prato.