Bolinho de Arroz com Queijo e Espinafre
- Tempo total: 45 min
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 30 min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Lanches
Se você procura uma receita de Bolinho de Arroz com Queijo e Espinafre prática, saborosa e que dá certo de primeira, chegou ao lugar certo. Nesta preparação reunimos ingredientes acessíveis, técnicas simples e dicas testadas para você servir um prato irresistível em qualquer ocasião — do almoço do dia a dia ao jantar especial em família. Veja abaixo o passo a passo completo de Bolinho de Arroz com Queijo e Espinafre e prepare hoje mesmo. Esta receita de Bolinho de Arroz com Queijo e Espinafre é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Bolinho de Arroz com Queijo e Espinafre delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Bolinho de Arroz com Queijo e Espinafre fique inesquecível em todas as ocasiões.
Uma deliciosa receita de bolinho de arroz com queijo e espinafre para você preparar em casa com ingredientes simples e muito sabor.
Ingredientes
- 2 xícaras
- 1 xícara
- 1 xícara
- 1/2 xícara
- 2 unidades
- 1/2 unidade
- 2 dentes
- a gosto
- a gosto
- 1/4 xícara
- suficiente
- 1/4 xícara
Modo de preparo
- Passo 1: Em uma panela, aqueça um fio de óleo em fogo médio e refogue a cebola picada até que fique transparente, cerca de 3 minutos.
- Passo 2: Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que o alho esteja levemente dourado, tomando cuidado para não queimar.
- Passo 3: Junte o espinafre picado à panela e refogue até murchar, cerca de 2-3 minutos. Reserve essa mistura para esfriar.
- Passo 4: Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o queijo Minas ralado, a farinha de trigo e a mistura de espinafre já fria.
- Passo 5: Adicione os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha picada à tigela e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Passo 6: Deixe a massa descansar por 10 minutos para que a farinha absorva a umidade e fique mais fácil de moldar.
- Passo 7: Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto, até que esteja quente, mas não fumegante.
- Passo 8: Com as mãos umedecidas, molde pequenas porções da massa em formato de bolinhos, aproximadamente do tamanho de uma colher de sopa.
- Passo 9: Frite os bolinhos no óleo quente, em porções, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Passo 10: Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Passo 11: Finalize polvilhando queijo parmesão ralado por cima dos bolinhos ainda quentes.
- Passo 12: Sirva os bolinhos de arroz quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como um molho de pimenta ou de tomate.