Bolinho de Arroz com Linguiça e Queijo Coalho
Um lanche irresistível
- Tempo total: 35 min
- Preparo: 20 min
- Cozimento: 15 min
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Comidas de Boteco
O bolinho de arroz com linguiça e queijo coalho é um clássico da culinária brasileira, perfeito para um lanche saboroso ou aperitivo. Crocante por fora e macio por dentro, é uma maneira deliciosa de aproveitar o arroz que sobrou. Vamos à receita? Esta receita de Bolinho de Arroz com Linguica e Queijo Coalho é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Bolinho de Arroz com Linguica e Queijo Coalho delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Bolinho de Arroz com Linguica e Queijo Coalho fique inesquecível em todas as ocasiões.
Delicie-se com o bolinho de arroz com linguica e queijo coalho, perfeito para lanches!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá)
- 150 g
- 100 g
- 1 unidade
- 2 dentes
- 1 xícara (chá)
- 1 unidade
- 2 colheres (sopa)
Modo de preparo
- Passo 1: Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola ralada e o alho picado por cerca de 3 minutos, até que fiquem dourados.
- Passo 2: Adicione a linguiça calabresa picada à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, até que a linguiça esteja bem dourada e soltando seus sabores.
- Passo 3: Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a linguiça refogada, o queijo coalho cortado em cubos, a salsa, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Passo 4: Acrescente o ovo à mistura e mexa bem para incorporar todos os ingredientes de forma homogênea.
- Passo 5: Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa esteja firme o suficiente para modelar os bolinhos.
- Passo 6: Com as mãos untadas de óleo, modele pequenas porções da massa em bolinhos, com aproximadamente 4 cm de diâmetro.
- Passo 7: Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio até que esteja quente, mas não fumegante, ideal para fritar.
- Passo 8: Frite os bolinhos em porções, por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes.
- Passo 9: Retire os bolinhos da panela e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Passo 10: Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho de pimenta.
- Passo 11: Se preferir, você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, até que fiquem dourados.
- Passo 12: Aproveite seu bolinho de arroz com linguiça e queijo coalho em um lanche ou como aperitivo em festas!