Bolinho de Aipim com Carne Seca Desfiada
Um petisco irresistível!
- Tempo total: 70 min
- Preparo: 30 min
- Cozimento: 40 min
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Comidas de Boteco
O bolinho de aipim com carne seca desfiada é uma verdadeira iguaria brasileira, unindo a suavidade do aipim com o sabor marcante da carne seca. Ideal para servir como lanche ou petisco, é uma opção que agrada a todos. Vamos aprender a prepará-lo? Esta receita de Bolinho de Aipim com Carne Seca Desfiada é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Bolinho de Aipim com Carne Seca Desfiada delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Bolinho de Aipim com Carne Seca Desfiada fique inesquecível em todas as ocasiões.
Delicie-se com um bolinho de aipim com carne seca desfiada, crocante por fora e macio por dentro!
Ingredientes
- 500 g
- 300 g
- 1
- 2 dentes
- 1
- 1 colher (chá)
- 1 colher (chá)
- 2 colheres (sopa)
- 1/2 xícara (chá)
- 1 colher (chá)
- quantidade suficiente
- 100 g
Modo de preparo
- Passo 1: Comece cozinhando o aipim em água fervente por cerca de 20 minutos ou até ficar bem macio. Escorra e reserve.
- Passo 2: Enquanto isso, refogue a cebola picada e o alho em uma frigideira com um fio de óleo até ficarem dourados, cerca de 3 a 5 minutos.
- Passo 3: Adicione a carne seca desfiada ao refogado e misture bem, cozinhando por cerca de 5 minutos para incorporar os sabores.
- Passo 4: Em uma tigela grande, amasse bem o aipim cozido até formar um purê liso. Certifique-se de não deixar grumos.
- Passo 5: Misture o purê de aipim com a carne seca refogada, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha picada. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Passo 6: Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem até que tudo esteja incorporado. A massa deve ficar moldável.
- Passo 7: Com as mãos untadas, modele pequenos bolinhos com a massa, do tamanho de uma noz.
- Passo 8: Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio até atingir 180ºC. Teste colocando um pedacinho de massa; se borbulhar, está pronto.
- Passo 9: Frite os bolinhos em porções, virando-os para dourar por igual. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos, ou até ficarem dourados.
- Passo 10: Retire os bolinhos e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Passo 11: Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de molho de pimenta ou sua opção favorita.
- Passo 12: Finalize com queijo coalho ralado por cima, se desejar, para um toque extra de sabor!