Batata Frita Rústica com Cheddar e Bacon
- Tempo total: 40 min
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 25 min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: facil
- Categoria: Comidas de Boteco
A batata frita rústica com cheddar e bacon é um clássico dos pubs e hamburguerias que conquistou o coração (e o estômago) dos brasileiros. É o petisco perfeito para compartilhar com amigos, assistir a um jogo ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um snack delicioso e reconfortante. Nesta versão, as batatas são cortadas em palitos mais grossos, com casca, o que lhes confere uma textura única e um sabor mais intenso. Fritas até ficarem douradas e crocantes, elas são a base perfeita para a cobertura generosa de molho de queijo cheddar cremoso e bacon crocante, finalizado com um toque de cebolinha fresca. Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas que vai deixar todo mundo pedindo mais. É uma receita simples, mas com um resultado espetacular, que transforma qualquer momento em uma celebração. Esta receita de Batata Frita Rustica com Cheddar e Bacon é uma das mais queridas da nossa cozinha, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um Batata Frita Rustica com Cheddar e Bacon delicioso em poucos minutos, ideal para o dia a dia ou para impressionar visitas. Aqui no JUReceitas, testamos cada detalhe para garantir que o resultado fique sempre perfeito — textura ideal, sabor marcante e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Acompanhe o passo a passo completo, com dicas profissionais, sugestões de variações e segredos para que o seu Batata Frita Rustica com Cheddar e Bacon fique inesquecível em todas as ocasiões.
Batata frita rústica crocante por fora, macia por dentro, coberta com um cremoso molho de cheddar e pedaços de bacon. Perfeita para compartilhar!
Ingredientes
- 4
- 200 g
- 250 g
- 150 ml
- a gosto
- a gosto
- a gosto
- a gosto
Modo de preparo
- Passo 1: Lave bem as batatas com uma escovinha, mantendo a casca. Faça isso com atenção para garantir que o resultado do seu Batata Frita Rustica com Cheddar e Bacon fique no ponto ideal, respeitando o tempo e a textura.
- Passo 2: Corte as batatas em palitos grossos, no estilo rústico. Faça isso com atenção para garantir que o resultado do seu Batata Frita Rustica com Cheddar e Bacon fique no ponto ideal, respeitando o tempo e a textura.
- Passo 3: Coloque os palitos de batata em uma tigela com água gelada e gelo por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a deixá-las mais crocantes.
- Passo 4: Enquanto isso, em uma panela pequena em fogo médio, frite o bacon em cubos na própria gordura até ficar bem dourado e crocante.
- Passo 5: Retire o bacon da panela e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
- Passo 6: Em uma panela média, aqueça o creme de leite em fogo baixo, sem deixar ferver.
- Passo 7: Adicione as fatias de queijo cheddar ao creme de leite aquecido, mexendo continuamente com um fouet até o queijo derreter completamente e formar um molho liso e cremoso. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Mantenha aquecido em fogo muito baixo.
- Passo 8: Retire as batatas da água gelada e seque-as muito bem com um pano de prato limpo ou papel toalha. A umidade é inimiga da fritura crocante.
- Passo 9: Em uma panela funda ou fritadeira, aqueça o óleo a 180°C. Faça isso com atenção para garantir que o resultado do seu Batata Frita Rustica com Cheddar e Bacon fique no ponto ideal, respeitando o tempo e a textura.
- Passo 10: Frite as batatas em pequenas porções para não esfriar o óleo, por cerca de 5-7 minutos, até ficarem douradas e crocantes.
- Passo 11: Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Passo 12: Tempere as batatas fritas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Passo 13: Transfira as batatas fritas para uma travessa ou prato de servir.
- Passo 14: Despeje o molho de cheddar cremoso generosamente sobre as batatas, cubra com o bacon crocante e finalize com a cebolinha picada. Sirva imediatamente.