Batata Doce Assada com Especiarias Indianas
Sabor Irresistível
- Tempo total: 50 min
- Preparo: 20 min
- Cozimento: 30 min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: medio
- Categoria: Sobremesas
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Uma receita incrível de batata doce assada com especiarias indianas.
Ingredientes
- 800 g
- 2 colheres de sopa
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- 1 colher de chá
- 1/2 colher de chá
- 1/4 xícara
- 1 unidade
Modo de preparo
- Passo 1: Preaqueça o forno a 200°C. Essa temperatura é ideal para assar batatas e deixá-las macias por dentro e crocantes por fora.
- Passo 2: Descasque as batatas doces e corte-as em cubos de aproximadamente 2 cm. Isso garantirá um cozimento uniforme e rápido.
- Passo 3: Em uma tigela grande, coloque os cubos de batata doce e regue com as 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
- Passo 4: Adicione o cominho, cúrcuma, páprica, sal e pimenta-do-reino à tigela. Misture bem para que todos os cubos fiquem temperados.
- Passo 5: Forre uma assadeira com papel manteiga para evitar que as batatas grudem e despeje a mistura temperada sobre a assadeira.
- Passo 6: Espalhe os cubos de batata doce em uma única camada na assadeira, garantindo que não fiquem sobrepostos.
- Passo 7: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, virando as batatas na metade do tempo para um dourado uniforme.
- Passo 8: Após 30 minutos, verifique se as batatas estão macias ao furar com um garfo. Devem estar douradas e crocantes por fora.
- Passo 9: Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a crocância.
- Passo 10: Finalize com coentro fresco picado e um fio de suco de limão por cima, para realçar os sabores.